Zeewier met groente

 

Zeewier met groente. Orthomoleculaire voedingsadvies Valkenburg

Ingrediënten per persoon:

  • handje gedroogde zeewier (in een Aziatische winkel kopen)
  • kokosolie
  • 2 bosuitjes,
  • 2 teentjes knoflook
  • half pak oesterzwammen (kan ook zonder)
  • halve stronk broccoli
  • scheut tamari*
  • Zout en peper, gember aan smaak
  • sesamzaad
  • citroensap

 Bereidingswijze:

  • Spoel het zeewier af onder de kraan.
  • Kook 15 minuten in beetje water met tamari.
  • Kook de broccoli in 10 minuten beetgaar.
  • Roerbak in kokosvet een paar minuten de gesneden bosui met de knoflook.
  • Voeg de grof gesneden oesterzwammen toe. Kruid met zout, peper en gember.
  • Snijd het gekookte zeewier in grove stukken en voeg het bij het paddenstoelenmengsel. Giet wat van het kookvocht erbij indien nodig.
  • Breng op smaak met tamari, peper, zout en op het eind wat citroensap.
  • Schep de broccoli op je bord en het paddenstoelenmengsel erop of eromheen.
  • Strooi wat geroosterd sesamzaad over de broccoli.

*Tamari is een natuurlijke sojasaus, zonder smaakversterkers en ook glutenvrij te verkrijgen.

Je kunt zeewier gewoon door een soep of salade te doen of gedroogde poeder in visgerechten. Als je niet gewent aan het smaak doe maar rustig aan.

Reacties

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anderen bekeken ook:

spirituele coaching
Nieuws
Elena Karnaukhova

Spirituele coaching

Het doel van spirituele coaching | Cursussen tot spirituele ontwikkeling Spirituele coaching is een vorm van alternatieve therapie die de laatste jaren steeds populairder wordt.

Read More »
spirituele reizen in jezelf
Uncategorized
Elena Karnaukhova

Духовное путешествие в себя

Духовное путешествие в себя | Саморазвитие и профессиональный рост | курс ONLINE Спросите себя, почему вы больны (так часто), несчастливы, находитесь в этой ситуации, испытываете

Read More »
Vind je terug in jezelf
Evenementen
Elena Karnaukhova

Vind je terug in jezelf

Wandel workshop | Vind je terug in jezelf Voor wie? Mensen met lichamelijke of geestelijke klachten en mensen die tot rust willen komen. We nemen

Read More »