Zeewier met groente

 

Zeewier met groente. Orthomoleculaire voedingsadvies Valkenburg

Ingrediënten per persoon:

  • handje gedroogde zeewier (in een Aziatische winkel kopen)
  • kokosolie
  • 2 bosuitjes,
  • 2 teentjes knoflook
  • half pak oesterzwammen (kan ook zonder)
  • halve stronk broccoli
  • scheut tamari*
  • Zout en peper, gember aan smaak
  • sesamzaad
  • citroensap

 Bereidingswijze:

  • Spoel het zeewier af onder de kraan.
  • Kook 15 minuten in beetje water met tamari.
  • Kook de broccoli in 10 minuten beetgaar.
  • Roerbak in kokosvet een paar minuten de gesneden bosui met de knoflook.
  • Voeg de grof gesneden oesterzwammen toe. Kruid met zout, peper en gember.
  • Snijd het gekookte zeewier in grove stukken en voeg het bij het paddenstoelenmengsel. Giet wat van het kookvocht erbij indien nodig.
  • Breng op smaak met tamari, peper, zout en op het eind wat citroensap.
  • Schep de broccoli op je bord en het paddenstoelenmengsel erop of eromheen.
  • Strooi wat geroosterd sesamzaad over de broccoli.

*Tamari is een natuurlijke sojasaus, zonder smaakversterkers en ook glutenvrij te verkrijgen.

Je kunt zeewier gewoon door een soep of salade te doen of gedroogde poeder in visgerechten. Als je niet gewent aan het smaak doe maar rustig aan.

Reacties

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Anderen bekeken ook:

girl, a young, woman-3567754.jpg
Natuurlijke remedies
Elena Karnaukhova

Ademhalingstherapie

Er is een reden waarom mensen je zeggen “Haal diep adem” als je boos of overstuur bent. Het verhoogde zelfbewustzijn dat gepaard gaat met het

Read More »
woman, happiness, sunrise-3456673.jpg
Ziektes en Behandeling
Elena Karnaukhova

Psychosomatisch klachten

Wat zijn symptomen van psycomatische klachten? Mild, matig of ernstig pijn is het meest voorkomende symptoom van psysomatisch klachten Maar wat uw symptomen ook zijn,

Read More »
flower field, flowers, field-250016.jpg
Evenementen
Elena Karnaukhova

Webinar. Hormonale stress

Waarom ben ik altijd moe? Wat is er met mij aan de hand? Holistische benadering van de klachten REPLAY Overzicht Zijn er hormonen die in

Read More »